武汉白癜风医院|白癜风患者吃羊肉的注意事项

文章来源:武汉环亚白癜风医院 发布时间:2015-05-09

   大家都知道白癜风患者在饮食上需要忌口,比如辛辣、生冷类的食物,还有富含维生素C的水果都是白癜风患者不能吃的。而羊肉性温,既能御寒,又可以补身体,受到很多人的喜爱,那羊肉适不适合白癜风患者食用呢?下面由武汉白癜风医院的专家为我们介绍:

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  专家说羊肉的作用可不小,它可以防治产后体虚、胃寒胃痛、淤食不消、肺气过虚、久咳不愈等疾病,对身体的益处很大。但是提醒白癜风患者,羊肉好吃应适可而止,羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情。而且吃羊肉很容易使白癜风患者上火,因此,吃羊肉时要搭配凉性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热。

  古籍中记载羊肉不可与南瓜与陈醋共食。主要是因其羊肉和南瓜都属热性食物,共同食用,容易上火。而醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘;若与南瓜同食,易导致黄疸和脚气病。另外,肝脏有病的白癜风患者,若大量摄入羊肉后,肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致白癜风病情的加重;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛的患者及腹泻者均不宜多食。

  武汉环亚白癜风医院的专家提醒患者,在我们烹饪羊肉的过程中,调料搭配的作用也是至关重要的,尽量放一些没有去皮的生姜,因其姜皮属凉性,可消火散热、止疼去风湿的功效,还可以去除膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。

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